こんにちは、中豆です。
2月最初の営業日は雪！今年度多いですねえ。今回のは水分多めで積もらないなぁと思ってたら自転車のサドルに軽く積もってました。プチ困り。
さて2月初週のTMイベントはオリジナル恵方巻を作ろう！
酢飯と海苔、一部具材はこちらで用意して、あとは各自で入れたい具材を持ってきて巻いてもらうようになってます。節分は過ぎてるけど当日に食べ損ねてタイミングを計ってる方や、酢飯用意するのはめんどくさいけど好きなもの巻いて食べたいなあなんて方におすすめですよ～
ということでまずは酢飯の用意なんですが、実は酢飯作るのはじめてで試作のつもりも込めてレシピ片手に悪戦苦闘してました。合わせた酢をごはんに混ぜてる間もずっと大丈夫かこれ、大丈夫かこれ、と不安だったんですがいざ試食してみたらちゃんと酢飯でした！やったぜ！
出来上がった少し後にタイミングよく恵方巻作るよって言ってくれたお客様もいたので早速準備！
これは後から指摘されて気づいたんですが、巻き簾の向きが逆で、巻き終わりのほうに結び目が来るようにした方が良かったようで・・・
この角度からだとちょっと見にくいですが、お店からは玉子、きゅうり、かんぴょうを用意して乗せました。こちらではそれにプラスしてカニカマ、竹輪、さけるチーズを持ち込んで頂いて使用しました！もちろんお客様に巻いていただきましたよ～
そうして出来上がった手作り恵方巻、お味の方もGood!!お客様も大満足でした！
カニカマと竹輪は余ったので使ってやって～との事でしたので、引き続き明日も恵方巻イベント実施しますがお好みでこちらも具材として使用出来ます。ありがとうございます！
参加費500円で好きな具材持ち込んでオリジナル恵方巻が食べられるこのイベント、是非皆さんも参加して美味しく楽しく日曜を過ごしませんか？まん防期間中の土日祝は14時から営業してますので少し遅めのお昼ごはんやおやつ代わりにもご利用くださいね！
明日も14時から居ます！中豆でした！
